ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน เพื่อสุขภาพที่ดี

สุขภาพดีเริ่มต้นได้ง่ายๆ เพียงออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และที่สำคัญคือการเลือกอาหารการกินที่ดีต่อสุขภาพ ทุกวันนี้เราจะพบเทรนด์การทานอาหารมากมายเข้ามา หากคุณทานตามเทรนด์หมดละก็สุขภาพของคุณก็อาจจะแย่ลงก็ได้ ดังนั้น เราควรรู้ว่าอาหารแบบไหนดี หรือไม่ดี แต่ขึ้นชื่อว่าอาหารย่อมมีส่วนที่ดีและไม่ดีอยู่แล้ว แต่หากพฤติกรรมการทานอาหารของคุณมันแย่และวนอยู่ลูปเดิมๆ ก็ส่งผลต่อสุขภาพได้เช่นกัน ดังนั้นเรามาสำรวจดันดีกว่าพฤติกรรมการกินแบบไหนที่เรียกว่าไม่ดี

5 พฤติกรรม “กิน” ที่ทำลายสุขภาพมากที่สุด
1. “กินคาวตามด้วยหวาน” สุภาษิตหรือคำพูดที่เรามักได้ยินติดหูในรุ่นคุณยาย คุณป้าเรา หรือแม้กระทั่งในวัยรุ่นสมัยนี้ก็ยังคงพูดกันอย่างติดปากอยู่ว่า “กินคาวไม่กินหวานสันดานไพร่” แต่อันที่จริงแล้วไม่จำเป็นต้องกินของหวานหลังกินข้าวเสมอไป โดยเฉพาะการกินของหวานหลังข้าวทุกมื้อ สามารถกินของหวานได้ แต่อย่ามากจนเกินไป

2. “ไม่มันไม่กิน” เนื้อสัตว์ต้องชุ่มฉ่ำด้วยไขมันเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่นุ่มลิ้น นี่มันคือการทำลายสุขภาพชัดๆ เพราะว่าหากเราทานของที่ขึ้นชื่อว่ามันเข้าไปเยอะๆ ถึงแม้ว่าไขมันจะมีทั้งดีและไม่ดี แต่หากกินแบบนี้ก็แย่แน่ๆ อาจจะทำให้ป่วยเป็นโรคคลอเรสเตอรอลสูง โรคไขมันอุดตัน กและารติดกินอาหารมันทำให้อ้วนได้ไม่รู้ตัว ลองกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ เช่น ไก่ (ไม่กินหนัง) และปลาดูบ้าง

3. “ติดปรุง” นิสัยของคนไทยที่สังเกตกันได้เลย คือ ต้องมีน้ำจิ้ม น้ำซอส หรือพริกน้ำปลา บางคนสั่งข้าวอะไรก็ตาม แต่ติดราดพริกน้ำปลาขาดไม่ได้ เดี๋ยวไม่อร่อย หรือกินข้าวต้องเหยาะน้ำปลานิดๆ ถึงจะอร่อย สั่งอาหาร ไม่ทันได้ชิม ก็ราดน้ำปลา สาดน้ำตาล รดน้ำส้มจนติดมือ ควรลองกินอาหารโดยไม่ปรุง หรือปรุงเพิ่มให้น้อยที่สุดดูบ้าง เพราะส่วนใหญ่แม่ครัวพ่อครัวเขาก็ปรุงมาให้แล้วทั้งนั้น

4. “กินแต่อาหารสะดวกซื้อ” ความรีบเร่งไม่มีเวลาของชาวเมือง อาจทำให้เราซื้ออาหารสำเร็จรูป หรืออาหารแช่แข็งมารับประทานกันอยู่บ่อยๆ อย่างที่ทราบกันว่าอาหารที่ร้านสะดวกต้องผ่านการแช่แข็ง ไม่ได้ปรุงสด อาจมีสารที่ช่วยในเรื่องไม่ทำให้บูดหรือสารอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากสะสมเป็นเวลานาน จากนั้นก็ต้องเอาหารมาเวฟ เพื่อให้น้ำแข็งละลาย ซึ่งการกินอาหารเวฟมากๆ ก็อาจมีผลต่อสารพันธุกรรมของเรา อันที่จริงแล้วอาหารเหล่านี้มักมีคุณค่าทางสารอาหารน้อยกว่าอาหารปรุงสดใหม่ๆ และยังมีปริมาณโซเดียมเยอะอีกด้วย

5. “ชอบอย่างไร ก็จะกินอย่างนั้น” การทานอาหารซ้ำๆ หลายๆ มื้อ อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร เพราะบางครั้งอาหารที่เราทานซ้ำๆ เข้าไป อาจจะมีอาหารไม่ครบ 5 หมู่ ทำให้ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่หายไป